삼전역 신사골감자탕 후기, 5년 만에 다시 찾은 이유
5년 만에 다시 찾은 이유 삼전역 감자탕 맛집을 찾고 계신다면 오늘 소개하는 신사골 감자탕을 추천 드립니다. 삼전역 4번 출구 근처, 동네 주민이라면 한 번쯤 보셨을 신사골감자탕입니다. 사실 오픈 초기에는 별다른 감흥이 없어 발길을 끊었었는데, 최근 지인과 다시 방문했다가 깜짝 놀라고 돌아왔습니다. 5년 전에는 특별한 인상을 받지 못했던 곳이었습니다. 그런데 최근 다시 방문한 신사골감자탕은 생각보다 훨씬 만족스러웠습니다. 푸짐한 양과 깊은 국물 맛, 그리고 부담 없는 가격까지 갖춘 동네 맛집이었습니다. 8,500원에 이 정도면 놀라운 한 끼 뼈다귀 감자탕은 사실 어느 집이나 비슷하다고 생각하기 쉽지만, 이곳은 달랐습니다. 국물이 걸쭉해 보여서 느끼할 줄 알았는데, 첫 입을 먹자마자 조미료 맛이 아닌 육수 자체의 깊고 담백한 맛이 느껴졌습니다. 쉽게 분리되는 큼직한 뼈 8,500원 이라는 가격이 믿기지 않을 만큼 뼈 사이즈도 크고 살도 실하게 붙어있었습니다. 적당히 잘 삶아져 뼈와 살이 깔끔하게 분리되는 그 부드러움은, 집에서 직접 감자탕을 해 먹는 저조차도 인정할 수밖에 없는 정성이었습니다. 강황밥 감자탕 맛을 살려주는 깍두기 감자탕의 단짝은 역시 깍두기죠! 이곳의 깍두기 국물은 새콤달콤해서 자칫 텁텁할 수 있는 걸쭉한 국물 맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 눈치 보지 않고 청양고추와 일반 고추를 마음껏 가져다 먹을 수 있는 셀프바까지 마련되어 있어, 술 해장을 하러 온 직장인들에겐 이보다 더 좋은 공간이 없을 것 같더군요. 새콤달콤한 깍두기 감자탕에 들깨가루를 넣는 이유는? 감자탕을 먹다 보면 들깨가루가 듬뿍 올라가 있는 경우가 많습니다. 개인적으로는 들깨가루가 들어가면 국물이 더 고소해지고 돼지뼈 특유의 냄새도 한결 부드러워지는 느낌이 있습니다. 그래서 감자탕에는 들깨가루가 빠지지 않는 것 같습니다. 5년 만에 다시 찾고 생각이 바뀌었다 왜 진작 여기를 몰랐을까요? 가성비와 가심비를 모두 잡은 ' 삼전역 신사골감자탕 ' 술 마신 다음 날 해장이...