삼전역 신사골감자탕, 5년 만에 다시 찾고 생각이 달라진 8,500원 한 끼

신사골 감자탕 메인 메뉴입니다.

5년 만에 다시 찾은 이유

삼전역 감자탕 맛집을 찾고 계신다면 오늘 소개하는 신사골 감자탕을 추천 드립니다.
삼전역 4번 출구 근처, 동네 주민이라면 한 번쯤 보셨을 신사골감자탕입니다. 사실 오픈 초기에는 별다른 감흥이 없어 발길을 끊었었는데, 최근 지인과 다시 방문했다가 깜짝 놀라고 돌아왔습니다.

살코기가 잘 떨어져서 먹기 좋습니다.

그런데 최근 다시 방문한 신사골감자탕은 생각보다 훨씬 만족스러웠습니다. 푸짐한 양과 깊은 국물 맛, 그리고 부담 없는 가격까지 갖춘 동네 맛집이었습니다.

​8,500원에 이 정도면 놀라운 한 끼

뼈다귀 감자탕은 사실 어느 집이나 비슷하다고 생각하기 쉽지만, 이곳은 달랐습니다. 국물이 걸쭉해 보여서 느끼할 줄 알았는데, 첫 입을 먹자마자 국물이 걸쭉해 보여 진할 것 같았는데, 실제로 먹어보니 생각보다 텁텁하지 않고 담백했습니다.

쉽게 분리되는 큼직한 뼈

8,500원이라는 가격이 믿기지 않을 만큼 뼈 사이즈도 크고 살도 실하게 붙어있었습니다.
적당히 잘 삶아져 뼈와 살이 깔끔하게 분리되는 그 부드러움은, 집에서 직접 감자탕을 해 먹는 저조차도 인정할 수밖에 없는 정성이었습니다.

강황가루로 밥을 지은 강황밥 입니다. 

이 집의 또 다른 특징은 일반 흰쌀밥 대신 노란 강황밥이 나온다는 점입니다. 감자탕집에서 강황밥이 나오는 것이 조금 색다르게 느껴졌습니다. 진한 감자탕 국물과 함께 먹으니 밥의 색감도 눈에 띄었고, 평범한 공깃밥과는 다른 구성이 기억에 남았습니다.

감자탕 맛을 살려주는 깍두기

감자탕의 단짝은 역시 깍두기죠! 이곳의 깍두기 국물은 새콤달콤해서 자칫 텁텁할 수 있는 걸쭉한 국물 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.
눈치 보지 않고 청양고추와 일반 고추를 마음껏 가져다 먹을 수 있는 셀프바까지 마련되어 있어, 매콤한 고추를 곁들이고 싶은 사람에게는 셀프바를 편하게 이용할 수 있다는 점도 좋았습니다.

새콤달콤한 깍두기 입니다 

들깨가루가 더해져 국물의 고소함이 살아났습니다. 개인적으로는 돼지뼈 특유의 향도 한결 부드럽게 느껴졌습니다.

5년 전에는 별다른 인상을 받지 못했던 곳이었지만 이번에는 생각이 달라졌습니다. 가격 부담은 크지 않으면서 뼈에 붙은 살도 넉넉했고, 국물과 강황밥, 깍두기까지 한 끼 구성이 만족스러웠습니다. 삼전역 근처에서 감자탕이나 든든한 해장 메뉴가 생각날 때 다시 찾게 될 것 같습니다..

이용 정보

상호 : 24시 신사골 감자탕
주소: 서울특별시 송파구 잠실동 336-5번지 102호  포스코더샵

연락처 : 02-2202-4242
인근 공용주차장 이용

[남은 감자탕 활용법] 신김치와 미나리를 넣은 감자탕 볶음밥

집에서 배달이나 포장으로 감자탕을 맛있게 먹고 나면, 냄비 바닥에 살짝 남은 진한 국물과 건더기가 아까워지기 마련입니다. 이 남은 국물에 잘 익은 신김치와 향긋한 미나리를 듬뿍 넣어 볶아내면, 식당에서 먹는 것보다 훨씬 맛있는 최고의 디저트 볶음밥이 완성됩니다.

준비재료 : 감자탕 남은 국물 , 남은 고기 살코기, 밥 1공기 , 신김치 ,김가루 ,미나리 집에있는 야채
조리순서 : 감자탕을 먹고 남은 뼈에 붙은 살코기를 싹 발라내고, 냄비에 남은 국물은 자작할 정도로 남겨둡니다. 여기에 잘게 썬 신김치를 넣고 국물과 함께 살짝 볶아주어 김치에 감자탕의 진한 육수가 쏙 배어들게 만듭니다. 밥과 미나리 넣고 센불에서 볶기
불을 끄기 직전, 향긋함을 더해줄 송송 썬 미나리와 김가루를 아낌없이 듬뿍 넣어줍니다.
미나리는 너무 오래 익히면 식감이 죽으므로 마지막에 넣고 살짝만 섞어주는 것이 핵심입니다.
고소함 더하고 누룽지 만들기
마지막으로 고소한 참기름을 한바퀴 둘러주고, 밥을 냄비 바닥에 얇게 펴 준 뒤 약불에서 살짝 눌려주면 완벽한 식감이 완성됩니다.