삿포로 노포 이자카야 후기 60년 동안 사랑받는 야끼도리집
삿포로 60년 노포 이자카야, 다시 찾게 되는 이유가 있었던 곳 삿포로에는 정말 수많은 이자카야와 야키토리 전문점이 있습니다. 처음 여행을 왔을 때는 유명한 곳 위주로 찾아다녔지만, 이제는 오래도록 한자리를 지켜온 가게에 더 관심이 갑니다. 화려함보다는 꾸준한 맛과 편안한 분위기가 여행을 더 오래 기억하게 만들기 때문입니다. 그래서 두 달 전에 방문했던 스스키노의 노포 이자카야 산카이카(三海華)를 다시 찾았습니다. 60년 세월이 느껴지는 삿포로 노포 이자카야 현지인에게 들으니 이곳은 오랫동안 직장인과 단골손님들이 꾸준히 찾는 곳이라고 합니다. 실제로 방문해 보니 시끄러운 술집 분위기보다는 조용히 식사를 즐기며 이야기를 나누는 손님들이 많았습니다. 싱싱했던 꽃새우와 모둠회 세트 60년 동안 사랑받아 온 대표 메뉴 이곳의 대표 메뉴 중 하나는 닭튀김(가라아게)입니다. 한국에서도 맛있는 닭튀김을 쉽게 접할 수 있지만, 이곳은 오랜 시간 같은 맛을 유지해 왔다는 점이 인상적이었습니다. 가격도 부담스럽지 않고 양도 넉넉해 만족스러운 한 끼를 즐길 수 있었습니다. 야키토리도 빼놓을 수 없습니다. 평소 닭똥집 꼬치를 좋아하는 편인데, 이곳의 닭똥집은 잡내가 거의 없고 식감이 좋아 숯불 향과 잘 어우러졌습니다. 오랜 경험이 느껴지는 안정적인 맛이었습니다. 닭튀김(가라아게) 닭 튀김 700엔 맛이 크게 변하지 않았기 때문에 지금까지도 현지인들에게 사랑받는 것 같았습니다. 그런 부분은 우리도 배워야 할 점이라는 생각이 들더군요. 야끼도리도 여전히 인기가 많았습니다. 저는 원래 닭똥집 꼬치를 수십 년 전부터 좋아했는데, 이곳 닭똥집은 잡내가 거의 없고 식감도 좋아서 역시 노포는 다르다는 생각이 들었습니다. 잡내 없이 고소했던 닭똥집 꼬치 한국처럼 기본 안주로 나온 삶은 완두콩(일본사케) 꽃새우와 모둠회도 만족스러웠습니다 모둠회 세트는 우리 돈으로 약 4만 원 정도였는데, 구성과 신선도를 생각하면 만족스러운 편이었습니다. 특히 꽃새우는 단맛이 느...