연남동 철길갈비살 후기, 된장찌개가 더 기억에 남았던 마포 맛집
연남동 철길왕갈비살, 든든한 한 끼가 생각날 때 찾게 되는 고깃집 주말 점심, 마포에서 유명한 맛집이라는 이야기를 듣고 연남동 철길왕갈비살집을 방문했습니다. 연남동 철길 바로 옆에 자리하고 있었는데, 점심시간임에도 이미 가족 단위 손님과 친구들, 연인들까지 자리를 가득 채우고 있었습니다. 철길 왕 갈비살 외관 무더운 여름인데도 숯불 앞에서 고기를 구워 먹는 모습을 보니 '이열치열'이라는 말이 절로 떠올랐습니다. 저희도 그 분위기에 동참하기 위해 갈비살 2인분을 주문했습니다. 갈비살 2인분과 함께 나온 기본 상차림 갈비살은 1인분 20,000원으로 가격은 조금 있는 편입니다. 주문을 하니 기본 반찬과 함께 된장찌개가 먼저 나왔습니다. 고기를 주문하면 된장찌개를 무료로 제공하는 점은 마음에 들었습니다. 기본반찬 소갈비사 2인분 점심 식사도 함께 해결하려고 된장밥(9,000원)도 추가했습니다. 생각보다 인상 깊었던 무료 된장찌개 된장밥은 된장찌개에 밥을 넣어 끓여 나오는 방식이었는데, 무료로 제공되는 된장찌개와 큰 차이는 없었습니다. 이 집 된장찌개의 가장 큰 특징은 감자가 정말 많이 들어간다는 점입니다. 개인적으로는 감자가 찌개의 대부분을 차지하는 것처럼 느껴질 정도였습니다. 맛은 진하고 구수했지만 간은 다소 강한 편이었습니다. 평소 싱겁게 먹는 저에게는 조금 짜게 느껴졌는데, 물을 조금 넣어 먹으면 훨씬 부담 없이 즐길 수 있을 것 같았습니다. 된장찌개 위에는 부추와 고춧가루를 듬뿍 올려주는데, 부추를 좋아하는 저에게는 만족스러운 구성이었습니다. 된장밥 감자에서 나온 전분 때문인지 국물이 자연스럽게 걸쭉한 점도 인상적이었습니다. 집에서도 이렇게 한번 만들어 보고 싶다는 생각이 들 정도였습니다. 무료된장 셀프바와 소스 간장소스에는 부추와 양파가 함께 들어 있었고, 반찬은 셀프바에서 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있었습니다. 요즘은 셀프바를 운영하는 식당이 많지만, 필요한 만큼 편하게 이용할 수 있어 오히려 만족스러웠습니다. 갈비살 맛은? 갈비살은 다른...