삿포로 스스키노 맛집 요시노야 규동 후기, 변함없는 한 그릇의 맛
삿포로에서 다시 만난 요시노야 얼마 전 삿포로 여행 중 스스키노역 거리를 걷다가 낯익은 빨간 간판 하나를 발견했습니다. "어? 여기에 요시노야가 있네!" 하고 너무 반가운 마음에 때마침 점심시간이기도 해서 홀린듯이 들어가 오랜만에 규동 세트를 주문하게 되었습니다. 스스키노역 요시노야 외관입니다. 스스키노역 근처에 있는 요시노야는 점심시간이 되자 현지 직장인들로 거의 만석이었습니다. 관광객보다 지역 주민들이 더 많이 찾는 모습이 인상적이었습니다. 라멘이나 스프카레처럼 관광객이 많이 찾는 음식점도 많았지만, 바쁜 직장인들이 자연스럽게 요시노야로 들어가는 모습을 보니 일본 사람들에게는 ' 언제 먹어도 실패하지 않는 한 끼 ' 라는 생각이 들었습니다. 부담 없는 가격과 변하지 않은 맛 이번 식사 금액은 2인 기준 1,874엔이었습니다. 최근 일본 물가를 생각하면 부담 없는 가격이었고, 간단하게 한 끼 해결하기에 충분했습니다. 규동은 얇은 소고기와 양파를 달콤한 간장 양념에 졸여 밥위 에 올린 가장 기본적인 메뉴입니다. 화려하거나 강한 맛은 아니지만 오래 먹어도 질리지 않는 편안한 맛이 특징입니다. 밥위에 일본 양념 시치미를 뿌리면 그 맛이 훨씬 극대화 됩니다. 얇은 소고기에 시치미를 뿌려 드시면 감칠맛이 납니다. 함께 나온 일본식 생강절임 은 규동의 느끼함을 잡아 주었고, 일본식 김치인 ' 기무치 '는 한국 김치처럼 강한 발효 맛보다는 담백하고 깔끔한 맛이었습니다. 규동과 곁들이기에는 잘 어울리는 조합이었습니다. 한국의 절임김치의 맛과 비슷합니다. 일본의 기무치 입니다. 생강절임 입니다. 왜 요시노야는 한국에서는 왜 사라졌을까? 해외에 갈 때마다 요시노야를 보면서 늘 한 가지 궁금했습니다. 이렇게 유명한 브랜드이고 한국인 입맛에 너무 잘 맞는 음식인데 왜 한국에는 없을까? 항상 궁금해 했습니다. 문득 궁금해 찾아보니 요시노야는 과거 한국에도 진출한 적이 있었습니다. 하지만 국내에서는 이미 불고기 덮밥 문화가 익숙했고...