덴젤즈 테이블 Denzel's Table

멸치국수와 비빔국수의 조화 지나가다 우연히 들어갔는데 손님이 계속 들어오는 집 삼전역 인근을 걷다 보면 크지 않은 국수집 하나가 눈에 들어옵니다. 바로 장수멸치국수입니다. 겉에서 보기에는 평범한 동네 국수집처럼 보이지만 점심시간만 되면 근처 직장인과 주민들이 꾸준히 찾는 곳입니다. 삼전역 5분거리에 위치한 멸치국수집 비빔국수 보통 비빔국수 양념은 고추장과 설탕의 단맛이 강한 경우가 많습니다. 하지만 장수멸치국수의 비빔국수는 과일을 활용한 양념 덕분인지 단맛이 부드럽고 산뜻하게 느껴졌습니다. 과일 양념이 만든 중독성 있는 비빔국수 사진으로 보기에도 양념 색깔이 상당히 진합니다. 처음에는 꽤 매울 것 같았는데 막상 먹어보니 예상과 달랐습니다. 새콤달콤한 맛이 먼저 올라오고 뒤에 은은한 매운맛이 따라오는 스타일이었습니다.사장님 말씀으로는 과일을 활용한 천연 양념을 사용한다고 합니다. 일반적으로 설탕을 많이 넣은 비빔국수 양념은 단맛이 강하고 먹고 난 뒤 입안에 텁텁함이 남는 경우가 있는데, 이곳은 과일에서 나오는 자연스러운 단맛 덕분인지 끝맛이 훨씬 깔끔했습니다. 천연 당분을 사용해 부담스럽지 않고 마지막 한 젓가락까지 맛있게 즐길 수 있었습니다. 비빔국수와 겉절이의 조화  비빔국수와 함께 나온 겉절이도 만족스러웠습니다. 갓 버무린 듯한 아삭한 식감과 적당한 양념이 새콤달콤한 비빔국수와 잘 어우러졌습니다. 한 젓가락씩 곁들여 먹으니 입안이 더욱 깔끔해져 마지막까지 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 멸치국수 비빔국수도 좋았지만 함께 나온 멸치육수도 인상적이었습니다. 멸치를 오래 우려낸 듯한 깊은 맛이 느껴졌고, 국물이 맑으면서도 감칠맛이 좋았습니다. 국수집에서 육수가 별로면 전체적인 만족도가 떨어지기 마련인데 이곳은 기본기가 탄탄하다는 느낌을 받았습니다. 특히 비빔국수를 먹다가 뜨거운 멸치육수를 한 모금 마시면 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었습니다. 멸치국수 김밥 무장아찌가 들어간 김밥 함께 주문한 김밥도 기대 이상이었습니다. 일반적인 국수집 김밥처럼...

5년 만에 다시 찾은 이유 삼전역 감자탕 맛집을 찾고 계신다면 오늘 소개하는 신사골 감자탕을 추천 드립니다. 삼전역 4번 출구 앞 위치한 신사골 감자탕. 삼전역 4번 출구 근처, 동네 주민이라면 한 번쯤 보셨을 신사골감자탕입니다. 사실 오픈 초기에는 별다른 감흥이 없어 발길을 끊었었는데, 최근 지인과 다시 방문했다가 깜짝 놀라고 돌아왔습니다. 5년 전에는 특별한 인상을 받지 못했던 곳이었습니다. 그런데 최근 다시 방문한 신사골감자탕은 생각보다 훨씬 만족스러웠습니다. 푸짐한 양과 깊은 국물 맛, 그리고 부담 없는 가격까지 갖춘 동네 맛집이었습니다. ​8,500원에 이 정도면 놀라운 한 끼 뼈다귀 감자탕은 사실 어느 집이나 비슷하다고 생각하기 쉽지만, 이곳은 달랐습니다. 국물이 걸쭉해 보여서 느끼할 줄 알았는데, 첫 입을 먹자마자 조미료 맛이 아닌 육수 자체의 깊고 담백한 맛이 느껴졌습니다. 쉽게 분리되는 큼직한 뼈 8,500원 이라는 가격이 믿기지 않을 만큼 뼈 사이즈도 크고 살도 실하게 붙어있었습니다. 적당히 잘 삶아져 뼈와 살이 깔끔하게 분리되는 그 부드러움은, 집에서 직접 감자탕을 해 먹는 저조차도 인정할 수밖에 없는 정성이었습니다. 강황밥 감자탕 맛을 살려주는 깍두기 감자탕의 단짝은 역시 깍두기죠! 이곳의 깍두기 국물은 새콤달콤해서 자칫 텁텁할 수 있는 걸쭉한 국물 맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 눈치 보지 않고 청양고추와 일반 고추를 마음껏 가져다 먹을 수 있는 셀프바까지 마련되어 있어, 술 해장을 하러 온 직장인들에겐 이보다 더 좋은 공간이 없을 것 같더군요. 새콤달콤한 깍두기 들깨가루가 더해져 국물의 고소함이 살아났습니다. 개인적으로는 돼지뼈 특유의 향도 한결 부드럽게 느껴졌습니다. 5년 만에 다시 찾고 생각이 바뀌었다. 예전에는 그냥 지나쳤던 식당인데, 다시 방문하고 나니 왜 동네 사람들이 꾸준히 찾는지 알 것 같았습니다. 가격 부담은 적었지만 한 끼 식사로는 충분히 만족스러웠습니다. 앞으로 삼전역 근처에서 감자탕이 생각나면 다시 찾게 될 것 ...

삼전역 근처에서 편하게 먹기 좋았던 솥뚜껑 삼겹살집 솥뚜껑 오겹살 잠실본점 방이동에 이어 삼전역에도 새로 오픈한 솥뚜껑 오겹살집입니다.오늘은 잠실 근처에서 식사할 곳을 찾다가 삼전역 인근에 새로 문을 연 오겹살집을 방문하게 되었습니다. 이곳은 이미 방이동 먹자골목에 1호점이 있는 곳인데, 최근 삼전역 인근에 2호점이 새롭게 오픈했다고 해서 큰 기대 없이 가볍게 들렀던 곳이었습니다. 전체적으로 동네에서 편하게 찾기 좋은 고깃집이라는 느낌이었습니다. 솥뚜껑오겹살 외관 솥뚜껑 삼겹살과 콩나물 & 김치 두툼한 삼겹살과 정갈한 밑반찬이 인상적이었던 식사 가장 먼저 눈에 들어온 것은 솥뚜껑 위에 올려진 두툼한 삼겹살이었습니다. 불판에 돼지기름을 먼저 둘러 기본적인 풍미를 만든 뒤 고기를 굽는 방식이었고, 연기나 냄새가 과하게 느껴지지 않아 비교적 편안하게 식사할 수 있었습니다. 삼겹살과 오겹살 메뉴 특히 기억에 남았던 부분은 밑반찬 구성이었습니다. 콩나물 무침 ,직접 담근 김치, 파절이 ,상추와 쌈 채소 대파김치가 특히 잘 어울렸습니다 전체적으로 자극적이지 않고 집밥처럼 편하게 먹을 수 있는 맛이라는 인상을 받았습니다. 그중에서도 대파김치 가 인상적이었는데, 불판 위에서 고기와 함께 익혀 먹으니 고소한 풍미가 자연스럽게 어우러졌습니다. 상추위 삼겹살 콩나물 공기밥과 함께 나온 된장찌개, 무난하지만 든든했던 한 끼 공기밥을 주문하면 된장찌개가 함께 제공되는 구성도 일반적인 식당들과 비슷한 방식이었습니다. 볶음밥은 추가 메뉴로 4,000원에 이용할 수 있었습니다.    마무리로 먹기 괜찮았던 볶음밥(1인분) 특별히 화려한 메뉴라기보다는 식사를 마무리하기에 무난한 구성이었고, 전체적으로 든든하게 한 끼를 먹었다는 느낌이 들었습니다. 주변을 보니 동네에서 자주 찾는 식당이라는 분위기가 느껴졌습니다.전체적으로 편하게 식사하기 괜찮은 분위기였습니다. 공기밥 주문 시 같이 나오는 된장찌개 3인 식사 기준 원래는 오겹살을 먹어볼까 했는데 가격대가 조금 있어...