삼전역 뼈해장국 맛집, 신사골감자탕 국물 맛이 달랐던 곳
신사골 감자탕 메인 메뉴입니다. 5년 만에 다시 찾은 이유 삼전역 감자탕 맛집을 찾고 계신다면 오늘 소개하는 신사골 감자탕을 추천 드립니다. 삼전역 4번 출구 근처, 동네 주민이라면 한 번쯤 보셨을 신사골감자탕입니다. 사실 오픈 초기에는 별다른 감흥이 없어 발길을 끊었었는데, 최근 지인과 다시 방문했다가 깜짝 놀라고 돌아왔습니다. 살코기가 잘 떨어져서 먹기 좋습니다. 5년 전에는 특별한 인상을 받지 못했던 곳이었습니다. 그런데 최근 다시 방문한 신사골감자탕은 생각보다 훨씬 만족스러웠습니다. 푸짐한 양과 깊은 국물 맛, 그리고 부담 없는 가격까지 갖춘 동네 맛집이었습니다. 8,500원에 이 정도면 놀라운 한 끼 뼈다귀 감자탕은 사실 어느 집이나 비슷하다고 생각하기 쉽지만, 이곳은 달랐습니다. 국물이 걸쭉해 보여서 느끼할 줄 알았는데, 첫 입을 먹자마자 조미료 맛이 아닌 육수 자체의 깊고 담백한 맛이 느껴졌습니다. 쉽게 분리되는 큼직한 뼈 8,500원 이라는 가격이 믿기지 않을 만큼 뼈 사이즈도 크고 살도 실하게 붙어있었습니다. 적당히 잘 삶아져 뼈와 살이 깔끔하게 분리되는 그 부드러움은, 집에서 직접 감자탕을 해 먹는 저조차도 인정할 수밖에 없는 정성이었습니다. 강황가루로 밥을 지은 강황밥 입니다. 이 집 (신사골감자탕)의 또 다른 특별한 매력은 바로 강황밥입니다. 일반 흰쌀밥 대신 강황가루를 넣어 지은 노란 강황밥을 제공하더라고요. 강황에 풍부하게 들어잇는 핵심 성분인 커큐민은 강력한 항산화 및 항염 작용을 도와 면역력을 증진시키고 혈행 개선에도 도움을 주는 것으로 유명합니다. 단순히 배를 채우는 한 끼가 아니라, 손님들의 건강까지 세심하게 신경 쓰는 깊은 배려가 느껴져서 식당에 대한 신뢰가 훨씬 더 깊어졌습니다. 진한 감자탕 국물에 건강까지 챙긴 노란 강황밥을 곁들이니 그야말로 금상첨화였습니다. 감자탕 맛을 살려주는 깍두기 감자탕의 단짝은 역시 깍두기죠! 이곳의 깍두기 국물은 새콤달콤해서 자칫 텁텁할 수 있는 걸쭉한 국물 맛을 깔끔하게 잡아줍니다...