덴젤즈 테이블 | 맛집 후기 · 검증 레시피 · 식재료 이야기 · 알쓸신잡여행

애리꼼닭발 세트 입니다.  왕십리 애리꼼닭발, 2시간 기다려도 또 가고 싶은 닭발 맛집 왕십리에 사는 지인과 약속이 있어 맛집을 물었을 때, 지인이 '왕십리에 오면 무조건 여기부터 가야 한다' 며 적극적으로 추천해 준 곳이 바로 애리꼼닭발 이었습니다. 상호가 참 특이하게 느껴졌는데 알고보니 꼼장어와 닭발 이라는 의미더군요 주말 저녁이라 그런지 역시나 매장 앞에는 긴 대기줄이 늘어서 있었습니다. 2시간 정도 끈질기게 기다린 끝에 드디어 입장했는데, 문을 열고 들어가는 순간 숯불 향과 매콤한 양념 냄새가 코끝을 강하게 자극했습니다. 자리에 앉아 주변을 둘러보니, 매장 안은 여성 손님들이 삼삼오오 모여 자리를 가득 채우고 있었습니다. 그 모습을 보니 문득 ' 역시 닭발 하면 콜라겐, 콜라겐 하면 여성' 이라는 생각이 절로 스쳤습니다. 과연 왜 이렇게 긴 시간을 기다려서라도 이토록 많은 사람들이, 특히 여성 손님들이 이곳을 찾는지 그 이유가 사뭇 궁금해졌고, 직접 한 입 먹어본 순간 그 의문은 곧바로 고개 끄덕임으로 바뀌었습니다.  그 정도로 기다리는 사람이 많은 이유가 궁금했는데, 먹어보니 어느 정도 이해가 되더군요 주말저녁 웨이팅이 2시간 이었던 애리꼼닭발 외관 뼈 없는 닭발 (13,000원)을 주문했습니다. 함께 간 지인들은 '매운맛으로 먹어야 제대로다' 라고 했지만 저는 중간 매운맛을 선택했습니다. 그런데도 첫 입부터 매운 기운이 확 올라왔습니다. 만약 가장 매운맛을 주문했다면 끝까지 먹기 어려웠을 것 같다는 생각이 들 정도였습니다. 그래서 인지 테이블마다 아주 단 음료 쿨피스가 있었습니다. 매운맛을 중화 시켜주는 음료였습니다. 초벌구이를 해온 먹음직 스러운 숯불닭발입니다.  숯불에 한 번 더 구워 먹는 맛이 정말 좋았습니다. 애리꼼닭발은 초벌구이를 해서 나오기 때문에 테이블 위 숯불에서 한 번 더 구워 먹습니다. 양념이 살짝 눌어붙기 시작하면 불향이 더해지면서 매운맛과 달콤한 맛이 함께 살아납니다. 먹다 보니 계속...