삿포로에서 다시 만난 요시노야, 한국에서 철수한 이유는?

삿포로에서 다시 만난 요시노야, 추억의 한 그릇과 한국 철수 이유

얼마 전 삿포로 여행 중 스스키노 거리를 걷다가 익숙한 빨간 간판 하나가 눈에 들어왔습니다. 바로 일본 대표 규동 체인점인 '요시노야'였습니다.

사실 저에게 요시노야는 단순한 프랜차이즈 식당 이상의 의미가 있어 이번에 포스팅으로 남겨보려고 합니다.  수년 전 홍콩 여행 당시 낯선 향신료와 음식 문화에 적응하지 못해 식사마다 고민하던 시절, 가장 편안하게 한 끼를 해결할 수 있었던 곳이 바로 요시노야였기 때문입니다.

그 시절의 기억 때문인지 삿포로 거리에서 마주한 요시노야는 오랜 친구를 다시 만난 것처럼 반가웠습니다.

생강절임과 기무치가 함께 제공된 규동 세트

스스키노 한복판에서 만난 요시노야

스스키노역 인근에 위치한 매장은 생각보다 규모가 크지 않았지만 식사 시간대라 그런지 현지인 손님들로 거의 만석이었습니다.

주변에는 라멘집, 스프카레 전문점, 징기스칸 식당들이 즐비했지만 오히려 이런 평범한 체인점에 사람들이 꾸준히 들어오는 모습이 인상적이었습니다.

일본 현지인들에게 요시노야는 특별한 맛집이라기보다는 언제 가도 실패하지 않는 한 끼 식사 같은 존재인 듯했습니다.

저 역시 가장 기본 메뉴인 규동을 주문했습니다.

변함없는 담백한 맛과 일본 현지 분위기

규동 2인 기준 총 1,874엔, 부담 없이 즐기기 좋았던 한 끼

담백한 일본식 소고기 덮밥

변하지 않은 그 맛

주문한 지 얼마 지나지 않아 따뜻한 규동 한 그릇이 나왔습니다.

얇게 썬 소고기와 양파, 그리고 달콤짭조름한 간장 베이스 소스가 밥 위에 넉넉하게 올려져 있었습니다.

첫 숟가락을 먹는 순간 홍콩 여행 당시의 기억이 자연스럽게 떠올랐습니다.
화려하거나 강렬한 맛은 아니지만 누구나 편하게 먹을 수 있는 익숙함.

어쩌면 요시노야가 오랜 시간 사랑받는 이유도 바로 이런 안정감 때문이 아닐까 생각되었습니다.
삿포로에서 먹는 해산물과 스프카레도 훌륭했지만 여행 중간에 한 번쯤은 이런 편안한 맛이 더욱 반갑게 느껴지기도 합니다.

[Tip] 왜 한국에서는 사라졌을까?

요시노야를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 "왜 한국에는 없을까?"라는 궁금증을 가져보셨을 것입니다.
실제로 요시노야는 과거 한국에 진출한 적이 있었지만 현재는 철수한 상태입니다.

첫 번째 이유는 한국의 강력한 불고기 문화입니다.
한국은 이미 불고기 덮밥이나 소고기 덮밥 형태의 음식이 익숙하기 때문에 요시노야만의 차별성이 크지 않았습니다.

두 번째는 가격 경쟁력 문제입니다.
일본에서는 저렴한 패스트푸드 이미지가 강하지만 한국에서는 물류비와 인건비 등이 추가되면서 가격 경쟁력이 약해질 수밖에 없었습니다.
마지막으로 입맛 차이도 영향을 미쳤습니다.

요시노야 특유의 달콤한 간장 베이스는 일본인들에게는 익숙하지만 한국인들이 선호하는 매콤하고 자극적인 맛과는 다소 차이가 있었습니다.

삿포로에서 다시 만난 추억의 맛

요시노야에서는 규동과 함께 일본식 김치인 '기무치'와 생강절임이 제공되었습니다.

기무치는 우리나라의 백김치와 비슷한 느낌이었는데, 직접 먹어보니 한국 김치를 담그기 전 절여 둔 배추를 먹는 듯한 담백한 맛, 개인적으로는 익숙한 한국 김치의 깊은 감칠맛이 더 입맛에 맞았지만, 자극적이지 않고 깔끔한 맛 덕분에 건강한 반찬을 먹는 느낌이었습니다.

규동의 짭조름한 맛을 중화시켜 주는 역할로는 꽤 잘 어울렸습니다.

일본식 백김치 느낌의 기무치

규동의 느끼함을 잡아주는 일본식 생강절임

여행 중 만난 작은 추억

삿포로에서 다시 만난 요시노야는 단순한 식사가 아니라 과거의 추억과 현재의 여행을 연결해 주는 특별한 경험이었습니다.

여행을 하다 보면 유명 맛집도 좋지만 때로는 익숙한 한 끼가 더 큰 위로가 될 때가 있습니다.
혹시 삿포로 여행 중 스스키노에서 요시노야 간판을 발견한다면 한 번쯤 들러보시길 추천 드립니다.
특별한 맛집은 아닐지 몰라도 오랫동안 사랑받아 온 이유를 충분히 느낄 수 있는 곳이었습니다.

여러분도 여행지에서 예기치 않게 과거의 소중한 기억을 만나는 경험을 해보셨으면 좋겠습니다. 삿포로에서 요시노야를 마주친다면 한 번쯤 들러보세요. 화려하지는 않지만 오랫동안 사랑받아 온 이유를 충분히 느낄 수 있을 것입니다.

이용 정보

상호 :요시노야

주소: 4 Chome-12-1 Minami 3 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0063 일본

연락처: +815017949419

삿포로 스스키노에서 다시 만난 요시노야

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