양재동 코다리냉면 맛집, 의외의 밑반찬이 좋았던 주희생태탕
코다리회 냉면 양재동에서 점심을 먹을 곳을 찾다가 우연히 들어간 곳입니다. 냉면이 생각나 주문한 코다리 회냉면이 예상보다 괜찮아 소개해 봅니다. 시원한 냉면과 쫄깃한 코다리를 함께 즐길 수 있는 곳으로 점심시간은 물론 해장 메뉴로도 인기가 많은 식당입니다. 화려한 인테리어보다는 이모님들의 손맛과 세월의 흔적이 느껴지는, 그래서 더 정감이 가는 그런 평범하지만 비범한 식당입니다. 주희생태탕 외관 코다리 회냉면 점심시간이 훌쩍 지난 시간이었는데도 식당 안에는 어르신들이 삼삼오오 모여 생태탕을 드시고 있었습니다. 생태탕 전문점이라 처음에는 냉면을 주문해도 괜찮을까 잠시 망설였지만, 입구에 크게 적혀 있는 '코다리 회냉면'이 눈에 들어와 한번 먹어보기로 했습니다. 결과는 기대 이상이었습니다. 코다리는 적당히 잘 숙성되어 비린 맛 없이 쫄깃했고, 매콤달콤한 양념과도 잘 어울렸습니다. 냉면 한 그릇만으로도 충분히 만족스러운 점심이었습니다. 특히 의외였던 건 밑반찬이었습니다. 일반 냉면집에서는 보기 힘든 호박볶음과 잘 익은 열무김치가 함께 나왔는데, 처음에는 냉면과 어울릴까 싶었습니다. 하지만 매콤한 코다리 회냉면을 한입 먹고 열무김치를 곁들이니 입안이 한층 상큼해졌고, 기름에 볶아낸 호박볶음은 양념의 자극적인 맛을 부드럽게 잡아주면서 균형을 맞춰 주었습니다. 작은 밑반찬 하나까지 신경 쓴 덕분에 단순히 냉면만 맛있는 곳이 아니라 한 끼 식사의 만족도가 높은 식당이라는 인상을 받았습니다. 열무김치 개인적으로는 코다리보다 열무김치가 더 기억에 남았습니다. 적당히 잘 익어 새콤한 맛이 살아 있었고, 매콤한 코다리 회냉면과 함께 먹으니 입안이 한결 깔끔해졌습니다. 냉면의 자극적인 양념을 부드럽게 잡아주는 역할을 해 끝까지 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었습니다. 밑반찬 열무김치와 호박나물 명태 이야기 명태는 보관 방식과 건조 방법에 따라 생태·동태·북어·코다리·황태 등 다양한 이름으로 불립니다. 그중 코다리는 적당히 수분이 남아 있어 쫄깃한 식감이 특징이며, 냉면...