잠실 청국장 맛집 '청국장과 보리밥', 10년이 지나도 변함없는 손맛
바삭한 부추전 잠실 청국장 맛집, 10년이 지나도 변함없는 어머니 손맛 잠실동에서 오랫동안 자리를 지키며 많은 사람들의 사랑을 받아온 청국장 전문점에 다녀왔습니다. 지인과 함께 점심 식사를 하러 들렀는데, 오랜만에 방문했음에도 예전 기억 그대로의 맛을 만날 수 있었습니다. 부추전과 막걸리, 생각보다 훌륭한 조합 이곳은 청국장뿐 아니라 부추전, 해물전, 감자전으로도 유명합니다. 이날은 부추전을 주문했는데 밀가루를 최소화하고 부추 본연의 맛을 살려 튀기듯 바삭하게 구워낸 것이 인상적이었습니다. 씹을수록 부추 향이 은은하게 퍼지고 고소한 맛이 살아 있습니다. 여기에 잔 막걸리 한 잔을 곁들이니 자연스럽게 젓가락이 계속 가더군요. 가격도 1,500원으로 부담이 없어 식사 전 가볍게 즐기기 좋았습니다. 구수한 청국장과 솥밥 한 상 청국장 보리밥청국장과 나물 이곳의 대표 메뉴는 단연 청국장입니다. 보리밥 또는 쌀밥을 선택할 수 있는데 저는 솥밥을 주문했습니다. 13,000원이라는 가격에 청국장과 솥밥, 그리고 다양한 반찬이 함께 나와 만족도가 높았습니다. 무엇보다 구수한 청국장 향이 식욕을 자극했고, 뜨끈한 솥밥과 함께 먹으니 든든한 한 끼 식사로 부족함이 없었습니다. 보리밥과 청국장을 함께 즐기는 방법 이곳의 또 다른 매력은 청국장과 함께 나오는 다양한 나물입니다. 버섯나물, 콩나물, 무생채, 고사리, 시금치, 돈나물 등이 정갈하게 제공되어 취향에 맞게 보리밥에 넣어 비벼 먹을 수 있습니다. 저는 보리밥에 나물을 먼저 넣고 청국장을 조금씩 덜어 함께 비벼 먹었습니다. 구수한 청국장이 나물과 자연스럽게 어우러져 한 그릇만으로도 든든한 한 끼가 되었습니다. 특히 된장볶음김치는 집에서 어머니가 만들어 주시던 반찬이 떠오를 만큼 정겨운 맛이었습니다. 화려한 반찬은 아니지만, 오랫동안 변함없이 같은 맛을 유...